Tè verde matcha tradizionale giapponese bio 30 g - moya matcha
INGREDIENTI
tè matcha biologico.
DESCRIZIONE
Moya Matcha Traditional ha un colore verde intenso, un gusto agrodolce ben bilanciato e un retrogusto delicato simile al tè. È ideale per essere bevuto nella sua forma tradizionale, ma anche per la preparazione di caffè macchiati, frullati e cocktail a base di matcha. Viene estratto solo dal primo e dal secondo raccolto di foglie fresche di arbusto, che maturano sotto speciali filtri solari. Questo trattamento conferisce alle foglie un contenuto più elevato di clorofilla e l-teanina e conferisce loro un colore verde intenso. Subito dopo la raccolta, le foglie vengono delicatamente cotte al vapore, essiccate e macinate in una polvere fine, dopo aver separato le foglie dagli steli. L'intero processo di produzione del matcha a Uji richiede molto tempo e ogni lotto di foglie viene accuratamente ispezionato.
METODO DI PREPARAZIONE
- Per preparare il tè matcha in modo tradizionale, avrà bisogno di una teiera, un chasen e un cucchiaino di chashaku. Versare due cucchiaini di matcha (1,5 g) nella teiera, versare 100 ml di acqua calda (80 °C) e mescolare energicamente con il chasen. Esegua movimenti a M fino a formare una schiuma densa, quindi aggiunga altra acqua come desiderato. Questo richiede meno di 30 secondi.
- Preparare il matcha con un montalatte è un metodo ancora più semplice. Versare 1 cucchiaino regolare di matcha (1,5 g) in una tazza o in un bicchiere, versare una piccola quantità (100 ml) di acqua calda (80 °C) e mescolare accuratamente. Aggiunga acqua a piacere. 1 cucchiaino è solitamente sufficiente per 200 - 250 ml di matcha. Al posto dell'acqua, può anche aggiungere succo di frutta o latte al matcha.
- Il matcha è adatto alla preparazione a caldo e a freddo in uno shaker. Basta versare una porzione di tè matcha all'interno, tappare bene e agitare vigorosamente alcune volte. Può anche farlo in una bottiglia di acqua minerale!
- Preparazione di un latte matcha: mescoli un cucchiaino di matcha con una piccola quantità di acqua calda. Aggiunga il LATTE caldo (vegetale o vaccino). Può addolcire il matcha latte con un cucchiaino di miele, sciroppo d'acero o sciroppo.
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in un luogo asciutto e fresco.