Tè verde Kukicha bio 60 g

Descrizione del prodotto

Kukicha è un tè verde composto interamente da ramoscelli e gambi di foglie - quelle parti della pianta del tè che non si trovano in altri tè. Da qui il suo nome: 'kuki' significa stelo o bastone in giapponese. Il kukicha viene creato durante la produzione di altri tè verdi, quando le lamine delle foglie vengono separate dalle altre parti. Il suo gusto è quindi decisamente diverso: più morbido, più dolce e leggermente nocciolato. Grazie al suo contenuto trascurabile di caffeina, la kukicha è ideale da bere per i bambini, le donne in gravidanza e nelle ore tarde della giornata. Per questo motivo, insieme all'hojicha, è anche un tè spesso consigliato nelle diete macrobiotiche. Il kukicha ha anche un alto contenuto di teanina, un elemento rilassante. La teanina presente nelle foglie durante la fotosintesi si trasforma in tannini, che danno un retrogusto 'amaro' al tè. Poiché la fotosintesi non avviene negli steli, questi ultimi hanno un contenuto di teanina naturalmente elevato. Moya Kukicha è il kukicha di più alta qualità, che viene creato durante il processo di produzione del matcha, quando le foglie e gli steli vengono separati dall'aracha (lame di foglie di tè - un intermedio del matcha). A differenza del kukicha ordinario, la tostatura è molto leggera (molto più breve di quella dell'hojicha). Questo le conferisce un aroma più intenso e un colore giallo-marrone più scuro.

USO CONSIGLIATO

Quantità di tè: 3 g per 250 ml. Tempo di infusione: 2-3 minuti Temperatura di infusione: 80-90 C

Ingredienti

Tè verde kukicha 100%* (*ingrediente biologico certificato)

Condizioni di conservazione

Conservare in luogo asciutto e fresco