Tè verde bancha bio 60 g

Descrizione del prodotto

Tè verde biologico ottenuto da foglie mature di secondo e terzo raccolto, provenienti dagli stessi cespugli delle foglie di Sencha. Il Bancha è un tè quotidiano molto diffuso in Giappone. Le foglie dei raccolti estivi e autunnali, da cui viene naturalmente ricavato, contengono meno caffeina (il doppio rispetto al Sencha o al Gyokuro), meno sostanze aromatiche e più tannini, che conferiscono al Bancha il suo sapore caratteristico. In Giappone, viene spesso servito durante i pasti. Il suo contenuto di caffeina relativamente basso fa sì che venga spesso bevuto la sera. La minore quantità di caffeina (o teina, come viene spesso chiamato questo composto presente nel tè) determina anche un infuso meno amaro rispetto al Sencha. Il nome Bancha deriva dalle parole "ban" e "cha". "Cha" in giapponese significa tè. La parola "ban" (番), invece, ha un doppio significato. Può essere intesa come equivalente a "ordinario", "popolare" o "quotidiano". D'altra parte, "ban" scritto come 晩 con la stessa pronuncia significa "tardivo" e si riferisce al raccolto tardivo da cui provengono le foglie che compongono il Bancha. Il Bancha ha guadagnato popolarità durante il periodo Edo e oggi è il secondo tè verde più bevuto in Giappone. Esistono più di 20 tipi di Bancha con diversi gradi di fermentazione e provenienti da diverse regioni. Il Bancha è un tè spesso consigliato nelle diete vegane, perché è la fonte più ricca di ferro di origine vegetale (38 mg / 100 g di Bancha). Moya Bancha proviene da piccole aziende agricole a conduzione familiare nella Prefettura di Kagoshima, sull'isola di Kiushu.

CONSUMO CONSIGLIATO
Quantità di tè: 3-4g per 250ml. Tempo di infusione: 3-4 minuti Numero di infusioni: 3. Temperatura di infusione: 70-80 C

Ingredienti

Tè verde bancha 100%* (*ingrediente biologico certificato)

Condizioni di conservazione

Conservare in luogo asciutto e fresco