Set da cerimonia Dobu matcha - moya matcha
DESCRIZIONE
Set per la preparazione del matcha tradizionale. Il set comprende:
- Tè biologico Moya Matcha Traditional 30 g
- Matchawan - ciotola per matcha in ceramica
- Chasen - scopa per matcha in bambù
- Supporto Chasen
- Chashaku - cucchiaio per matcha in bambù
Un regalo perfetto per gli amanti del Giappone e gli adepti della via del tè "chado".
MOYA MATCHA TRADIZIONALE
Moya Matcha Tradizionale ha un colore verde intenso, un sapore agrodolce ben bilanciato e un delicato retrogusto di tè. Viene estratto solo dal primo e dal secondo raccolto di foglie fresche di arbusto, che maturano sotto speciali schermi solari. Questo trattamento conferisce alle foglie un maggior contenuto di clorofilla e l-teanina e conferisce loro un colore verde intenso. Subito dopo il raccolto, le foglie vengono delicatamente cotte al vapore, essiccate e macinate in una polvere fine, dopo che le foglie sono state separate dagli steli.
MATCHAWAN
Matchawan è stato realizzato a mano su un tornio da un'argilla grigia con una delicata aggiunta di grog e smalto, secondo la secolare tradizione giapponese.
Il matchawan è lo strumento tradizionale utilizzato nella cerimonia del tè giapponese. È anche il recipiente di gran lunga più comodo per bere il matcha, che è meglio sbattere con una scopa di bambù (nota come chasen). Le pareti verticali e il fondo largo della ciotola le permettono di 'sbattere' facilmente e comodamente il matcha nell'acqua e di ottenere rapidamente uno strato di schiuma superficiale. Tenga presente che la temperatura dell'acqua in cui viene preparato il matcha non deve superare gli 80 C.
Capacità: 400 ml
Altezza: circa 7,5 cm
Diametro: circa 10 cm.
La realizzazione a mano può quindi differire leggermente da quella raffigurata. Lavabile in lavastoviglie.
BAMBUS MATCHA CHASEN Scopa
Scopa tradizionale giapponese per schiumare il tè matcha. La scopa è realizzata da un unico pezzo di bambù, dove incisioni precise e un'adeguata legatura con filo di cotone creano delicati baffi che, attraverso una corretta modellatura, creano una schiuma simile al diaspro mentre si monta il matcha. Con il chasen, nella ciotola vengono eseguiti dei movimenti che assomigliano alla lettera W o M. Questo permette al matcha di combinarsi bene. Questo permette al matcha di combinarsi bene con l'acqua per formare un impasto, e una pelle di pecora di schiuma dovrebbe apparire sulla superficie del tè. La schiumatura perfetta del tè è resa possibile dalle setole flessibili di bambù della scopa chasen. Queste setole sono delicatamente curvate all'estremità inferiore e riunite all'estremità superiore e rifinite con uno speciale manico di legno.
ALLOGGIO CHASEN
L'alzata chasen non è solo una parte bellissima di un set tradizionale giapponese per la cerimonia del tè matcha. È uno strumento pratico che aiuta a mantenere i delicati baffi dello chasen in perfetta forma, assicurandone la longevità. Il piattino è realizzato in porcellana nera lucida.
CUCCHIAIOLI CHASHAKU
Chashaku è un cucchiaio che viene utilizzato per applicare il matcha. Originariamente è realizzato in legno di bambù. Viene utilizzato nella tradizionale cerimonia del tè giapponese per prelevare il tè in polvere. Ci permette di prelevare con precisione la quantità di matcha richiesta. Il tè Matcha viene preparato in modo diverso da altri tipi di tè e l'utilizzo di un cucchiaio chashaku ci avvicina alla cerimonia tradizionale.