SET 50 x Fogli di gelatina (12 fogli) bio 20 g

Descrizione del prodotto

La confezione contiene 12 foglie. 20 g di foglie di gelatina sono sufficienti per 1 l di pasta.

APPLICAZIONE

1. Immerga la quantità necessaria di foglie di gelatina in acqua fredda per 5 minuti, poi le rimuova e le strizzi leggermente.
2. Per i piatti caldi: mescoli la gelatina scolata direttamente nella miscela calda. La gelatina si scioglierà immediatamente. Non faccia bollire, perché la gelatina perderebbe la sua capacità gelificante.
3. per la pasta fredda (ad esempio, la panna): riscaldi la gelatina sgocciolata in una piccola casseruola con un po' d'acqua e la faccia sciogliere, quindi aggiunga una piccola quantità di pasta - mai il contrario. Quindi la mescoli con la miscela rimanente.
4. raffreddare in frigorifero per 4 ore.

Ingredienti

gelatina di maiale* (*ingrediente biologico certificato)

Condizioni di conservazione

Conservare in un luogo asciutto, lontano da odori estranei.