Pectina di mela e agrumi per confetture 30 g – Batom
Descrizione del prodotto
La pectina è ottenuta dalla polpa di mela e dalle bucce di agrumi. In ambiente acido, la pectina dimostra proprietà gelificanti, contribuendo ad addensare i liquidi. È un eccellente agente gelificante per preparare in casa confetture di frutta, marmellate, gelatine, composte, succhi di frutta, oltre che per farciture usate nei dessert dolci. Può essere impiegata anche in bevande a base di latte, bevande alla frutta e ketchup.
Utilizzo
Una porzione di 30 g di pectina per 2 kg di frutta e 1 kg di zucchero.
Aggiungere agli frutti in ebollizione 1 tazza di zucchero mescolata con 30 g di pectina. Cuocere per 3-5 minuti. Aggiungere il restante zucchero e cuocere fino a completo scioglimento. Incorporare 1 cucchiaino di acido citrico sciolto in poca acqua calda, mescolare accuratamente. Versare la confettura ancora calda nei vasetti e pastorizzare per 20 minuti.
Ingredienti
Pectina di mela e agrumi amidata 100%.
Allergeni
Può contenere cereali contenenti glutine, frutta a guscio, semi di sesamo.
Condizioni di conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Peso netto
30 g