Manghi secchi bio 400 g

Tutto sul mango essiccato

Il frutto proviene dall'Asia. Attualmente, i maggiori produttori di questa prelibatezza sono India, Cina, Tailandia, Messico, Indonesia e Filippine. I nostri manghi essiccati biologici Bio Planet provengono daBurkina Faso.

Esistono moltissime varietà di questo frutto. Un pezzo può variare da 200 grammi a 2 chili. Che aspetto hanno i manghi freschi, ancora sull'albero? La maggior parte è oblunga e appiattita. La buccia di colore verde scuro diventa rosso oro con la maturazione. È sottile e liscia, ma a causa della sua durezza, non è commestibile. Sbucciare sempre il frutto prima di mangiarlo o lavorarlo.

La polpa è arancione, succosa e profumata. Il sapore èprincipalmente dolce, a volte agrodolce. Tutto questo sapore si ritrova nel mango biologico essiccato!

Processo di essiccazione

La frutta fresca biologica viene conservata fino a completa maturazione. Poi viene selezionata, sbucciata e affettata. In questa forma, passa alla fase di essiccazione in speciali essiccatori. Dopo l'essiccazione, è ancora naturalmente dolce, per cuinon richiede l'aggiunta di esaltatori di sapidità o dolcificanti.

Conservazione

Il mango essiccato biologico, come altra frutta secca, va conservato in un luogo asciutto, fresco e preferibilmente buio. Inoltre, è meglio nasconderli ai produttori di birra casalinga, in quanto c'è il rischio considerevole che l'intera scorta scompaia in un colpo solo!

Mango essiccato bio - vitamine e minerali

Lo snack essiccato vale la pena di essere sgranocchiato non solo per il suo incredibile gusto tropicale. Il frutto ha grandi valori nutrizionali!

Contiene un glicoside che combatte i microrganismi e i virus presenti nel nostro corpo, ha effetti antinfiammatori e antivirali e protegge dallo sviluppo del diabete e dell'aterosclerosi.

Nel mango troviamo un'intera serie di vitamine e minerali necessari per un corretto funzionamento:A, C, E, B, rame, ferro, potassio, acido glutammico, fibra.

Questa combinazione ci permette di prenderci cura in modo efficace dei nostri occhi e del nostro cervello. E una migliore condizione di questi organi è, dopo tutto, una ricetta per la longevità! Anche l'immunità e un intestino sano vanno sempre di pari passo: con questo snack ce ne prenderemo cura. Mangiare mango essiccato la avvolge in un guscio protettivo, le dà una carica di energia positiva e allontana lo stress. Non sembra allettante?

Utilizzo

Non è solo un ottimo spuntino! A cosa aggiungiamo il mango essiccato senza zucchero? È un ingrediente tipico della cucina dell'Estremo Oriente e dell'India. Si trova quindi nei curry tradizionali, nelle insalate orientali, nella pasta e nelle zuppe.

Il frutto è adatto anche per farcire il pesce o la carne, conferendo loro un sapore distinto e completamente nuovo.

E non dimentichiamo i deliziosi dessert. Prodotti da forno a base di frutta, barrette, mousse, porridge e porridge con questa insolita aggiunta sono una vera e propria mania per le papille gustative.

Curiosità

Per produrre 1 kg di mango essiccato si utilizzano tra i 15 e i 25 chili di frutta fresca.

Ingredienti:

mango essiccato* 100% (*ingrediente biologico certificato)

Valore nutrizionale in 100 g :

Valore energetico - 1250 kJ / 296 kcal

Grassi - 2,2 g

compresi gli acidi grassi saturi - 0,5 g

Carboidrati - 62 g

compresi gli zuccheri - 60 g

Proteine - 2,9 g

Sale - 0,13 g

Condizioni di conservazione consigliate:

Conservare in un luogo asciutto e fresco.