Farina di mais integrale 500 g – Naura

Descrizione del prodotto

La farina di mais si ottiene dalla macinazione di chicchi di mais maturi, precedentemente essiccati. È una fonte di vitamine: tiamina e piridossina, nonché di minerali: ferro, magnesio e zinco. Grazie a ciò, la farina di mais è un eccellente componente per una dieta sana ed equilibrata. Con un apporto calorico relativamente moderato (348 kcal/100g), può essere impiegata nell'ambito di una dieta per il controllo del peso. Apprezzata per il suo sapore nocciolato e per il colore giallo, distintivo e vivace, che conferisce ai prodotti da forno. Il colore della farina è dovuto ai carotenoidi, pigmenti naturali con proprietà antiossidanti. I piatti a base di farina di mais possono essere preparati in alternativa a quelli a base della sua controparte di grano. È utilizzata principalmente come ingrediente per tortillas, panini, muffin, e anche per addensare salse e zuppe.

Utilizzo

Si consiglia di miscelarla con altre farine per evitare una consistenza troppo granulosa. È importante notare che i prodotti da forno a base di farina di mais tendono ad essere più friabili rispetto a quelli di grano e si disidratano più rapidamente; pertanto, se non consumati immediatamente, è fondamentale conservarli adeguatamente per mantenerli freschi e umidi più a lungo.

Valori nutrizionali per 100 g

Ingredienti

Farina di mais 100%

Allergeni

Può contenere: glutine

Condizioni di conservazione

Conservare in magazzini puliti, asciutti, ben ventilati, privi di odori estranei e parassiti, garantendo il mantenimento di un'umidità relativa ottimale fino al 75%.