Confettura di more 320 g - Krokus

INGREDIENTI
more, zucchero, sciroppo di glucosio (4,5%) - impedisce la saccarificazione.

DESCRIZIONE
Prodotta con 54 g di frutta per 100 g di prodotto.
Nella confettura di more di bosco siamo riusciti a conservare i frutti interi e i loro frammenti in uno sciroppo denso. L'alto contenuto di zucchero fa risaltare il colore intenso e il sapore caratteristico delle more di bosco. Lo zucchero conferisce alla confettura un bel colore vitreo e impedisce che il contenuto del barattolo si rovini. Di conseguenza, la marmellata aperta può essere conservata a lungo.
Un tocco di sciroppo di glucosio protegge la marmellata dalla saccarificazione. Seguendo il consiglio del libro di cucina di Maria Ochorowicz Monatowa dell'inizio del XX secolo, aggiungiamo un po' di questo sciroppo alla marmellata.
La marmellata di more fa un figurone sul fondo di una tazza di caffellatte, arricchendo il gusto del caffè stesso. Può essere servita come accompagnamento a pane, ricotta, yogurt, porridge, budino, pancake, frittelle, crumpet, omelette e gelato. Funziona bene in tutti i tipi di prodotti da forno perché non contiene agenti gelificanti che si rompono quando sono esposti al calore e quindi rilasciano acqua. Pertanto, può essere utilizzata come ripieno per frolle, bignè, torte lievitate.

Marmellata di more:
- frutta intera in uno sciroppo denso
- sapore dolce e delicato
- colore blu scuro intenso

Prodotto pastorizzato.

Valore nutrizionale per 100 g
Valore energetico: 1161 kJ/277 kcal
Grassi: 0 g
di cui acidi grassi saturi: 0 g
Carboidrati: 68 g
di cui zuccheri: 63 g
Proteine: 0,7 g
Sale: 0 g

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in un luogo asciutto e fresco, riporre in frigorifero dopo l'apertura.