Confettura di lamponi 320 g - Krokus

INGREDIENTI
lamponi, zucchero, sciroppo di glucosio (4 %) - impedisce la saccarificazione.

DESCRIZIONE
Prodotta con 54 g di frutta per 100 g di prodotto.
Il frutto del lampone è molto delicato, quindi in un vasetto di marmellata di lamponi si trovano pezzi di frutta che formano un insieme omogeneo con lo sciroppo. L'elevato contenuto di zucchero fa risaltare il colore del lampone e l'aroma naturale del frutto. Lo zucchero conferisce alla confettura un bel colore vitreo e impedisce che il contenuto del barattolo si rovini. Di conseguenza, la marmellata aperta può essere conservata a lungo. Un tocco di sciroppo di glucosio protegge la marmellata dalla saccarificazione. Seguendo il consiglio del libro di cucina di Maria Ochorowicz Monatowa dell'inizio del XX secolo, aggiungiamo un po' di questo sciroppo alla marmellata.
La marmellata può essere servita come accompagnamento a pane, ricotta, yogurt, porridge, budino, frittelle, crumpet, omelette e gelato. Funziona bene in tutti i tipi di prodotti da forno perché non contiene agenti gelificanti che si rompono quando sono esposti al calore e quindi rilasciano acqua. Pertanto, può essere utilizzata come ripieno per frolle, bignè, torte lievitate.

Confettura di lamponi:
- consistenza uniforme adatta alla spalmatura
- sapore dolce caratteristico
- colore intenso del lampone

Prodotto pastorizzato.

Valore nutrizionale per 100 g
Valore energetico: 1166 kJ/274 kcal
Grassi: 0 g
di cui acidi grassi saturi: 0 g
Carboidrati: 68 g
di cui zuccheri: 62 g
Proteine: 0,6 g
Sale: 0 g

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in un luogo asciutto e fresco, riporre in frigorifero dopo l'apertura.