Confettura di ciliegie 320 g - Krokus
INGREDIENTI
ciliegie, zucchero, sciroppo di glucosio (7%) - impedisce la saccarificazione, farina di semi di carrube - addensante.
DESCRIZIONE
Prodotta con 80 g di frutta per 100 g di prodotto.
Le ciliegie sono frutti con pochissima pectina, per cui la marmellata risulta piuttosto grassa. Abbiamo deciso di aggiungere un po' di farina di semi di carrube (un addensante naturale) per addensare un po' lo sciroppo, come richiesto da molti dei nostri clienti.
La piccola quantità di sciroppo di glucosio protegge la confettura dalla saccarificazione. Seguendo il consiglio del libro di cucina di Mari Ochorowicz Monatowa dell'inizio del XX secolo, aggiungiamo un po' di questo sciroppo alla marmellata.
La marmellata di ciliegie è parte integrante del gelato o del budino al cioccolato. Possiamo servirla come accompagnamento a ricotta, yogurt, porridge, frittelle, pancake, crumpet o frittate. Le ciliegie scolate dallo sciroppo sono un ottimo ripieno per ciambelle, croissant e altri dolci. Lo sciroppo rimanente può essere utilizzato, ad esempio, per preparare kisel o gelatina.
Marmellata di ciliegie:
- decorativa, frutto intero in uno sciroppo denso
- sapore agrodolce caratteristico
- colore intenso
Prodotto pastorizzato.
Valore nutrizionale per 100 g
Valore energetico: 1161 kJ/277 kcal
Grassi: 0 g
compresi gli acidi grassi saturi: 0 g
Carboidrati: 68 g
di cui zuccheri: 58 g
Proteine: 0,8 g
Sale: 0 g
NOTA
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo, il prodotto può contenere semi o frammenti di semi.
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in luogo asciutto e fresco, una volta aperto conservare in frigorifero.