Agar 100 g
Descrizione del prodotto
Agar reVito è un agente gelificante ottenuto dalle alghe marine. Mescolato con un liquido, l'agar gelifica e addensa, trovando applicazione nella produzione di gelatine vegetali, budini e dessert. Rappresenta la migliore alternativa vegana alla gelatina animale. L'agar non ha sapore, non ha odore ed è facile da usare. Il suo ingrediente principale è il galattosio, uno zucchero complesso non digeribile dall'uomo. Funziona benissimo come additivo per le creme, come addensante per le zuppe e come base per le gelatine di frutta. L'Agar non ha bisogno di essere raffreddato in frigorifero, poiché gelifica già a temperatura ambiente.
Valore nutrizionale per 100 g di prodotto
| Valore energetico (kj/kcal) | 695/174 |
| Grassi | 0 |
| compresi gli acidi grassi saturi | 0 |
| Carboidrati | 0.4 |
| compresi gli zuccheri | 0 |
| Proteine | 0 |
| Sale | 0 |
| Fibre | 86 |
Composizione
Gelificante E 406: Agar
Il prodotto non contiene edulcoranti
Condizioni di conservazione
Conservare in una confezione ben chiusa in un luogo asciutto e fresco.
Durata di conservazione garantita: 937 giorni
Istruzioni per l'uso
1. Gelatina con agar: per ottenere un gel mediamente duro, utilizzi un rapporto di 1 cucchiaino raso di agar per 1 tazza di liquido (250 ml). Sciogliere l'agar in una piccola quantità di acqua fredda e aggiungere l'agar sciolto al volume rimanente di acqua bollente, far bollire per alcuni minuti. 2. marmellata con agar: per addensare la marmellata, utilizzi un rapporto di 1 cucchiaino raso di agar per 1 kg di frutta. Sciogliere l'agar in una piccola quantità di acqua fredda e aggiungere alla marmellata bollente.
Informazioni allergiche
Il prodotto può contenere: cereali contenenti glutine, arachidi, soia, noci, sedano, senape, sesamo.